Chef Aagaard hører tit at en flæskesteg er svær at få saftig, sprød og lækker på samme tid, men det er ikke helt korrekt, hvis du spørger ham. Vil du have fremgangsmåden til en perfekt julemiddag, så læs videre her.

En energirigtig jul behøver på ingen måde at gå ud over de mange juletraditioner. Det viser ny undersøgelse fra Energistyrelsen, som også har fundet danskernes mest populære energisparemåder i juletiden. Der kan være mange penge at spare, lyder det fra ekspert.

DMI har udsendt varsel om storm med vindstød af orkanstyrke og forhøjet vandstand torsdag og fredag. Varslerne omfatter især områder langs kysterne herunder Roskilde Fjord og Isefjord, den nord og nordvestlige del af Movias område samt i den nordlige del af Øresund. Vejret kan påvirke busser, lokaltog og flextrafikken. Så tjek gerne Rejseplanen, før du rejser med bus, havnebus eller lokaltog.

Stormen Pia raser, og der er Watertubes og sandsække på Holbæk Havn.

Den varslede storm Pia forventes at ramme Sjælland torsdag aften med vindstød af orkanstyrke, og det betyder, at Lokaltog fra torsdag kl. 17.00 indstiller driften på alle baner i Region Sjælland og fra kl. 19.00 på alle baner i Region Hovedstaden.

Torsdag eftermiddag rammer stormen Pia Danmark fra vest. Det betyder, at flere togstrækninger lukker eller kører med færre tog. Det er en god idé at tjekke Rejseplanen.

Stadig flere elever får færdselsundervisning i skolerne. Men der er stadig mange skolebørn, der ikke får den undervisning i trafiksikkerhed, som de har krav på og brug for. Det viser en undersøgelse, som Rådet for Sikker Trafik har gennemført i alle kommuner.

Friluftsrådet har givet tilskud fra Udlodningsmidler til Friluftsliv på i alt 17,6 mio. kr. til 145 projekter. Der er givet tilskud til projekter i 66 forskellige kommuner fordelt over hele landet. I Region Sjælland er der givet tilskud på i alt 2,2 mio. kr. til 19 projekter. Ugerløse Menighedsråd har for eksempel fået tilskud på 300.000 kr. til at etablere 2 km grusstier i et bynært skovområde.

Julen er forbundet med en masse gode traditioner, men desværre også en dårlig en af slagsen. Mens vi spiser julemad og danser om juletræet, har indbrudstyvene travlt med at tømme efterladte hjem. Der er dog meget, man kan gøre for at forebygge indbrud.

Holbæk Kommune og Den Sociale Investeringsfond er gået sammen om at etablere en ny tværfaglig beskæftigelsesindsats for psykisk sårbare borgere i Holbæk Kommune. I indsatsen kombineres en psykologbaseret- og en beskæftigelsesrettet indsats, som skal sikre langvarig virkning.

Mange tilbereder risengrød efter den gamle ”høkasse”-metode, hvor grøden bliver tilberedt under dynen – også for at spare på strømmen derhjemme.