Uddannelsen til procesteknolog på Zealand er en praksisnær og målrettet videregående uddannelse, der bygger bro mellem håndværk og procesteknologi. Den henvender sig til blandt andet kokke, konditorer, mejerister og procesoperatører, som ønsker at bygge videre på deres faglighed og tage nye skridt i arbejdslivet.
På Zealand – Sjællands Erhvervsakademis afdeling i Roskilde får studerende på uddannelsen til Procesteknolog mulighed for at dykke ned i procesforståelse, produktionsstyring, kvalitetssikring og bæredygtig produktion – kompetencer, som efterspørges bredt i både fødevare-, miljø-, energi- og medicinalindustrien. Carlos er en af dem, der har valgt at bygge videre på sin faglighed:
“I løbet af det første semester skulle jeg selvfølgelig i gang med at omstille mig til at være tilbage på skolebænken. Heldigvis kunne jeg relatere til meget af stoffet og kunne se potentiale i, at mange af mine drømme kunne realiseres gennem min uddannelse. Det var hårdt, men også meget lærerigt,” fortæller Carlos Jorge Alfaro Alencastre, som selv har skiftet kokkekarrieren ud med procesteknologstudiet.
En videregående uddannelse med plads til faglærte
Uddannelsen er særligt tilrettelagt, så den også kan rumme studerende med en erhvervsuddannelsesbaggrund og et arbejdsliv bag sig.
“Jeg har ikke studeret i flere år, og selvfølgelig var det svært at navigere i starten. Men for hver dag, der går på mit studie, kan jeg se, at jeg imødekommer mine karrieremål, hvilket skaber stor tilfredshed,” siger Carlos.
Det gør den videregående uddannelse til procesteknolog til en stærk mulighed for dem, der ønsker at udvikle sig fagligt uden at give køb på deres praktiske erfaringer.
Nye brancher, nye roller
Med procesteknolog får man adgang til et bredt arbejdsmarked, hvor teknisk forståelse, processtyring og innovation er i højsædet. For mange betyder det et skifte til brancher, man som faglært sjældent har haft øje for. Et valg som Carlos er stolt af at have truffet:
“Jeg har et stort ønske om at arbejde inden for medicinalindustrien, hvor jeg på sigt gerne vil bygge videre på de lederegenskaber, jeg allerede har med i bagagen,” fortæller Carlos.
Kort om uddannelsen
Procesteknolog (studieretninger Proces og Fødevare)
Varighed: 2 år
Uddannelsessted: Zealand – Sjællands Erhvervsakademi, Roskilde
https://www.zealand.dk/fuldtid/procesteknolog/
Adgangskrav: EUD eller gymnasial baggrund
Uddannelsen fører til job inden for bl.a. fødevareproduktion, miljøteknologi, energi og medicin. Mulighed for videreuddannelse til fx professionsbachelor eller job med ledelsesansvar.
